Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon

Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon heeft een dieprode kleur. In de neus aroma’s van viooltjes, zwarte olijven en een zekere mineraliteit. Intense smaak met hints van mocca en tapenade, in combinatie met pruimen. Stevige structuur en een goede balans. Deze grootse wijn heeft een frisse en lange afdronk.

Serveer deze prachtige wijn bij smaakvolle gerechten met rood vlees en wild en in combinatie met rijke rijpe kazen. Kan nog enkele jaren worden opgelegd.

Vinificatie: Traditioneel. 19 maanden rijping op nieuwe en 1 jaar oude Franse vaten en een klein deel heeft gerijpt op nieuwe Amerikaanse eiken vaten.

De Cabernet Sauvignon druiven die zijn gebruikt voor The Menzies Cabernet Sauvignon komen van Yalumba’s Coonawarra wijngaard, gelegen in het hart van Coonawarra’s legendarische Terra rossa strip. Dit gebied staat bekend om haar top Cabernet Sauvignon wijnen. De Menzies wijngaard dankt zijn naam aan een bekend politicus Sir Robert Menzies, die een fervent wijnliefhebber was.