Santa Rita Floresta Field Blend Blanco

Chili

Santa Rita Floresta Field Blend Blanco is een authentieke pure witte wijn, gemaakt alsof het een rode wijn is, gefermenteerd met de schil. Het is een diepe, heldere wijn met een enorme aromatische intensiteit, goede structuur en een uitstekende zuurgraad. Aroma's van citroenschil en grapefruit.

Serveer deze wijn bij de mooiste visgerechten, salades en zachte kazen. Ook uitstekend bij gerechten uit het Midden-Oosten met lichte kruiden.

De verschillende druivensoorten groeien samen in dezelfde wijngaard. Ze worden tegelijkertijd met de hand geplukt en ondergaan samen de alcoholische vergisting in oude open vaten en kleine betonnen tanks. De wijn rijpt 9 maanden op de lie. 10% van de wijn rijpt op eikenhouten vaten.

De druiven komen uit een wijngaarde die geplant is in de jaren veertig en bevat een mengelmoes van verschillende in het hart van de Apalta-vallei. De bodems zijn van matige diepte in de Apalta-vallei en van granietachtige oorsprong met goede doorlaatbaarheid.