Rupert & Rothschild Baroness Nadine

Rupert & Rothschild Baroness Nadine bestaat voor 100% uit Chardonnay. De druiven zijn handmatig geoogst vanaf het midden van februari tot aan het midden van maart 2019 met een gemiddelde opbrengst van 8 ton per hectare. Alleen het sap van zachte persing  is gebruikt voor deze wijn. Elf maanden van maceratie vonden plaats in de primaire fermentatievaten; 15% beton, 20% in foudres en de rest in 300L eikenhouten vaten, waarvan 1/3 nieuw. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 5+ jaar.

Een goudwitte kleur met delicate aroma's van honingbloesem, citroengrass en witte perzik. Qua smaak tonen van citroen, rauwe amandel en kruisbessen. Serveer deze wijn bij gerookte zalm en elke andere gerookte / gegrilde vis.