Rotari Cuvée 28+ Rose - Mezzacorona

Rotari Cuvée 28+ rosé heeft een zacht roze kleur. Een elegante, door rood fruit gedomineerde neus. Zachte aanzet, fijne en zachte mousse, droog en smaakvol. Vooral veel rood fruit en frisse tonen.

Serveer deze wijn op 6-8 graden. Deze wijn is uitstekend geschikt als apertitief, bij luxe borrelhapjes, bij zomerse visgerechten of bij een salade gecombineerd met fruit.

De druiven voor deze wijn groeien in de Val dell'Adige ten noorden van Trento. MezzaCorona maakt hiermee een serieuze mousserende wijn van zeer hoge kwaliteit. De wijn wordt gemaakt volgens de "Methodo Classico".

Na vergisting rijpt de wijn 24 maanden op zijn gist in de fles zodat er een fijne mousse ontstaat.

Dit is één van de mooiste mousserende wijnen die er te koop is!

Druivensoorten: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay

Dit is echt een uitstekend alternatief voor (meestal duurdere) champagne (en zeker niet altijd even lekker) want:

Men gebruikt dezelfde druiven als Champagne, dezelfde manier van maken als Champagne, maar het is geen Champagne, want deze wijn komt uit Trentino, Noord-Italië. Hij brengt echter wel 28 maanden door op de fles, voordat hij uit de kelder komt en dat kunnen niet alle Champagnes zeggen.