Quinta Vale D. Maria Vinhas do Sabor Douro Superior

Quinta Vale D. Maria Vinhas do Sabor Douro Superior geurt heerlijk naar rode vruchten zoals kersen, frambozen. De aanwezige aroma's door de lange houtrijping, zoals vanille en kruidigheid zijn mooi geïntegreerd. De wijn is complex, maar zeker elegant met ronde tannines. De afdronk is lang, zacht en aangenaam.

Serveer deze wijn bij rood vlees, rosbief, gegrild vlees en bij oudere kazen.

Deze dieprode wijn wordt gemaakt in de Douro streek, de meeste bekend regio van Portugal. De wijnstokken van de verschilldende druivenrassen zijn minimaal 35 jaar oud, het betreft een zogenaamde field blend van touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, baga en alicante bouschet. Alle druiven staan aangeplant in de prachtige Sabor River Valley, waar Vale D. Maria de wijngaarden speciaal heeft geselecteerd die de frisheid, diepte en levendigheid van deze regio weerspiegelen. Alle druiven worden met de hand geplukt en bij binnenkomst in de winery met traditionele wijze in granieten lagares met de voeten geplet. Na een fermentatie periode op temperatuur (tussen de 22 en 27C˚) gecontroleerde RVS vaten, volgt vatrijping van 21 maanden op Frans eiken vaten. Het resultaat is een karaktervolle wijn met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Een aanwinst in ons assortiment!