Winkelwagen
Manon Côtes de Provence Rosé
Rijp fruit vol rijk zacht fris | Frankrijk | Provence
Lekker bij: Antipasta, Aperitief, Pasta, Salades, Tapas, Vis, Wit vlees
Manon Côtes de Provence Rosé heeft een heldere, briljant roze kleur. Je ruikt aroma's van witte bloemen (kamperfoelie) en pitvruchten (perzik). Deze mooie wijn heeft een rijk, krachtig en fris mondgevoel, met een opmerkelijke smaakintensiteit. De zijdezachte structuur zorgt voor een aangename langdurige afdronk.
Serveer deze heerlijke rosé gekoeld op een graad of 10 als lekker fris aperitief, bij een lichte lunch met vis, salade's, tapas, wit vlees, pasta's en niet te zware mediterrane gerechtjes.
Omschrijving
Om een optimale wijnkwaliteit te garanderen, komt MANON Côtes de Provence rosé van de best geselecteerde percelen in het hart van de appellatie. Gerund en gecontroleerd door Pierre Vieillescazes - de in-house gekwalificeerde oenoloog - wordt deze cuvée geblend en gerijpt met als doel een heerlijke Côtes de Provence rosé te produceren.
De druiven worden geplukt in de frisheid van de nacht op het ideale moment om een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad te garanderen. Ze worden dan direct op een koele temperatuur geperst, voorzichtig. Alleen de vrijloopsappen worden uit de wijnpers geselecteerd om heldere en heldere kleuren te behouden. Het sap wordt in vaten geplaatst om bij lage temperatuur te fermenteren om de fruitige aroma's te behouden. Rijping op de ‘lies’ na fermentatie met af en toe overpompen geeft extra dichtheid en complexiteit aan de wijn.
Gemaakt van Grenache noir 60%, Cinsault 30% en Syrah 10%.
