La Crema Pinot Noir

Specerijen fris fruitig kruidig aards vanille rood | Amerika | Californië

Lekker bij: Gevogelte, Kalfsvlees, Wild

€ 28,75 per fles
€ 172,50 per doos

La Crema Pinot Noir opent met de frisse smaak van kersen, gevolgd door aroma’s van zoete tabak, sinaasappelschil en theeblad. Kruidig en met veel fruit in de smaak. De zuren zijn mooi in balans en de La Crema Pinot Noir heeft stevige tannines en een mooie afdronk.

Serveer deze wijn bij eend, parelhoenbout, kalkoen en kalfswang.

Traditionele vinificatie. Rijping gedurende 7,5 maanden op Franse vaten, waarvan 26% nieuwe vaten. Het toast-niveau van het vat variëert van medium tot zwaar, wat kruiden, structuur en vanille aroma’s oplevert. De wijnmakers hadden zo een breed smakenpalet tot hun beschikking tijdens het creëeren van de uiteindelijke blend.

De wijngaarden van Sonoma County bieden een onwaarschijnlijk lang, koel en stabiel druivenseizoen. De vlakbij gelegen Pacifische oceaan brengt mist en wind en dit matigt de temperaturen, wat bijdraagt aan het langzame rijpingsproces. De druiven blijven extra lang aan de wijnstokken hangen, wat resulteert in kleine druiven met sterke zuren en zeer geconcentreerde aroma’s en smaken.

 

Dit artikel komt van wijnhuis Jackson Family Wines - USA