J. Lohr Winery Arroyo Vista Riverstone Chardonnay
Vol rijk krachtig fris romig vet vanille wit | Amerika | Californië
Lekker bij: Aperitief, Gevogelte, Kalkoen, Romige kazen, Vis, Wit vlees
J. Lohr Arroyo Vista Chardonnay is echt een geweldige wijn! “Bourgondisch” van smaak, maar dan wel een als een Topbourgogne, denk aan een Meursault of een Puligny Montrachet. Het is een bijzondere wijn met aroma’s van vanille, noten, butterscotch en tropisch fruit, een rijk mondgevoel en aangenaam frisse zuren. Deze topwijn is afkomstig uit het koele hart van de AVA Arroyo Vista in Monterey. De ondergrond bestaat uit zandgrond en rolkeien. De chardonnay wordt ’s nachts geoogst om optimale frisheid te behouden, en rijpt na fermentatie in totaal 15 maanden op 50% Frans en 50% Amerikaans eiken fusten.
Aanbevolen bij rijke visgerechten, o.a. gerookte paling, wit vlees en gevogelte. Ook heerlijk bij romige kaassoorten.
J. Lohr is een typisch voorbeeld van wijnmaken op z'n Californisch: met een open oog voor de behoeften van de markt en met tegelijk de ambitie om de beste te zijn. Dit betekent onder meer dat er onophoudelijk experimenten worden uitgevoerd met nieuwe technieken. Een treffend voorbeeld daarvan is het jarenlange schaven aan de top-Chardonnay waarvan de stijl werd omgevormd van Californisch tot Bourgondisch.