Grand Chemin Minervois AOC

Grand Chemin Minervois AOC is een Franse rode wijn uit de Languedoc-Roussillon. Hier ligt het wijnbouwgebied Minervois. Deze heerlijke rode wijn heeft de typische eigenschappen van Syrah en Grenache uit de Minervois. Hij heeft een intense neus met bergen rijp zwart fruit, zoethout, specerijen en chocolade. Ook heeft hij een zeer rijk en intens mondgevoel met pure smaken van bosvruchten jam en een grote dosis tabak, leer en vanille. Ook zal je een geweldige toon van eikenhout in de smaak herkennen door de houtrijping op nieuwe vaten. De afdronk is zeer lang en nodigt uit naar meer! Serveer deze wijn bij wildgerechten, stoofpotten, charcuterie en een kaasplankje.

De bijzondere wijnen van Chemin des Lions zijn vernoemd naar de ‘Chemins’, de paden tussen de wijnranken. De wijnboer loopt tussen de ranken door waar hij de wijngaarden inspecteert en de druiven proeft op optimale rijpheid. De ligging van de wijngaarden is ideaal bij de ‘Golfe du Lion’, een zeebaai in het Noordwesten van de Middellandse zee. Hier is de maritieme en mediterrane invloed op de wijngaarden optimaal. Ze voert koele lucht aan in dit zonovergoten deel van Frankrijk, waardoor de wijnen uiteindelijk verfijnder en eleganter worden.