Winkelwagen
Fleurie Domaine Maisons Neuves
Vol zacht fruitig kruidig | Frankrijk | Beaujolais
Lekker bij: Gevogelte, Kaas, Rood vlees, Wit vlees
Fleurie Domaine Maisons Neuves heeft aroma's van rijp rood fruit en delicate florale tonen. Deze Fleurie is soepel en rond en de zuurgraad en tannines zijn erg goed geïntegreerd. Het is een levendige, verfijnde wijn met elegantie en textuur. De wijn kan 5 tot 10 jaar ouderen.
Serveer deze wijn bij gemakkelijke, niet al te zware gerechten op basis van wit vlees of gevogelte, maar ook bij een mooie lamsbout, steak tartaar en bij zachtere gele kazen..
Beaujolais wijnen zijn wijnen met karakter en fruit. Het is daarom raadzaam deze Fleurie licht gekoeld (rond de 14 graden) te serveren. De wijn kan het beste tussen de 2 en 8 jaar oud gedronken worden, om te genieten van haar fruit en elegantie.
Domaine Des Maisons Neuves Fleurie wordt gemaakt van 100% Gamay. De wijngaard ligt in het hart van de Beaujolais, op zeer steile en ruige hellingen, gevormd door graniet, tussen de crus van Chiroubles en Morgon. Het terroir bestaat voornamelijk uit roze granietbodems (90%), samen met klei, zand en klei-zandmengsels.
De oogst gebeurt handmatig om hele druiventrossen te behouden voor de traditionele vinificatie: semi-carbonische maceratie. De maceratie duurt gemiddeld 12 dagen om fijne aroma's en structuur te extraheren. De wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks.
