Festivo Moscatel de Setubal - Casa Ermelinda Freitas
Verfijnd vol rijk zacht fris zoet | Portugal | Terras do Sado
Lekker bij: Aperitief, Blauwe kazen, Desserts, Exotisch fruit (mango,ananas)
Festivo Moscatel de Setubal is lichtbruin van kleur met intense aroma's en smaken van muscat, rozijnen, abrikozen, gedroogde vijgen, honing, stroop en sinaasappelbloesem. Zacht, rijk, zoet en elegant van smaak met ook wat frisse tonen van thee, nootmuscaat munt en fruit.
Serveer deze wijn tussen de 10 en 18 graden bij desserts, cocktails van vers fruit, allerlei taartjes, cakes met verse vruchten, vruchtencompotes, flensjes met vanillesaus en blauwschimmelkaas.
De beroemdste wijn uit de regio Penisula de Setubal, is de Moscatel. Dit is de enige wijnregio in Portugal waar wijnproducenten de verplichting hebben om de wijn minimaal achttien maanden in houten vaten te laten rijpen. Echter, deze Dom Campos Moscatel is maar liefst vijf jaar in houten vaten gerijpt. Dit geeft deze zoete dessertwijn nog meer elegantie en finesse. De wijn dient altijd licht gekoeld te worden geserveerd
Dit artikel komt van wijnhuis Casa Ermelinde Freitas - Portugal