Eirados Quinta Santa Eufemia Late Bottled Vintage (LBV) Port
Rijp fruit vol complex zacht zoet vanille | Portugal | Douro
Lekker bij: Aperitief, Blauwe kazen, Chocolade, Desserts, Noten
Eirados Late Bottled Vintage is een schoolvoorbeeld van een LBV Port! Vol, rijk en zeer zacht van smaak met chocolade- en vanilletonen afkomstig van de houtrijping en zoet rijp fruit zoals rode bessen en pruimen. De afdronk is vol en zacht, mooi in balans en complex. Deze Port verkopen wij ook onder het label Santa Eufemia.
Serveer deze Port als heerlijk aperitief, bij pittige (blauwe) kazen, noten, (gedroogde) vleeswaren met een sterke smaak en licht gekoeld bij pure chocoladedesserts.
Druivensoorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz en Tinta Francesa.
Quinta de Santa Eufemia maakt al jaren port op een traditionele manier door de druiven, bij een temperatuur van 25 graden, in stenen granieten tanks - lagaras -, te voet te betreden. De port wordt zes maanden in RVS-tanks gerijpt, daarna drie jaar in Portugese eiken vaten om vervolgens zonder filtratie gebotteld te worden. Het resultaat is een direct drinkbare port met een Vintage karakter.
Deze port heeft onder andere de zilveren medaille tijdens de Wine Master Challenge in Lissabon en de zilveren medaille tijdens de Decanter 2011 in London gewonnen.
Wanneer de vermelde jaargang is uitverkocht, dan leveren wij de eerstvolgende beschikbare jaargang uit.
Dit artikel komt van wijnhuis Quinta de Santa Eufemia Eirados - Portugal