Domaine Pabiot Pouilly Fume Vieilles Terres

Krachtig fris droog wit | Frankrijk | Loire

Lekker bij: Aperitief, Asperges, Geitenkaas, Gerookte zalm, Schaal- en schelpdieren, Vis

€ 13,99 per fles
€ 77,94 per doos
(€ 12,99 per fles)

Domaine Pabiot Vieilles Terres Pouilly Fume heeft een goudgele kleur, in de geur zeer exotisch, floraal en complex met herkenbare Sauvignon tonen. De smaak is rijp, krachtig vol met een lange afdronk. Van grote klasse!

Serveer deze wijn op een temperatuur van 10 - 12 graden bij visgerechten (schaaldieren), geitenkaas, gevogelte en uiteraard bij asperges! Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

Domaine Dominique Pabiot heeft 10 hectare aangeplant met wijngaarden tot 80 jaar oud. De ondergrond is sterk kalkhoudend vergelijkbaar met de Chablis streek (Kimmeridgien).

De Sauvignon Blanc druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken, gelegen op de zonbeschenen hellingen van het dorpje Loges. Een klassieke vinificatie.