Domaine des Geneves Chablis

Domaine des Geneves Chablis is een krachtige en rijke Chablis, rond en vlezig van structuur met een subtiele hint van mineraliteit die afkomstig is van het terroir. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn aroma's van fris citrusfruit, honing en gekonfijt fruit.

Serveer deze wijn bij vis, schaaldieren, zeevruchten, wit vlees en gevogelte. Deze wijn kan het beste gedronken worden binnen 3-4 jaar.

Domaine des Geneves is gelegen in Fleys (een klein stadje tussen Chablis en Tonnerre), is een familiebedrijf dat een oppervlakte van 14 hectare bezit, al drie generaties lang. Domaine des Genèves biedt een bijzonder scala aan wijnen, variërend van Premier Cru tot witte Bourgognes (Vaucoupin, Ovens en Mont de Milieu). De wijn wordt geproduceerd op een oppervlakte van 10 hectare. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten waar het zijn alcoholische en malolactische gisting krijgt.