Covila Reserva Magnum

Wijnmaakster Gloria Molinet van Bodegas Covila realiseert zich dat de smaakontwikkeling in de wereld niet stil heeft gestaan. Tegenwoordig waarderen wij meer fruitrijke wijnen, die minder gedomineerd worden door het eikenhout.

Met deze Reserva is zij er uitstekend in geslaagd om aan te sluiten bij deze trend, zonder het karakteristieke karakter van Rioja te verliezen. U geniet het meest van deze wijn door hem te drinken op een winteravond met een paar goede vrienden. Aan tafel is het de beste partner van roodvlees (lam), wildgerechten en stevige kazen.

Rioja is de bekendste wijnregio van Spanje en dit is geen toeval. De omstandigheden in dit noordelijke deel van het land zijn optimaal voor wijnbouw van het hoogste niveau. Er wordt al vele eeuwen wijn gemaakt volgens de klassieke school. Wijnen gemaakt van de Temperanillo druif die een lange lagering ondergaan op vaten van Amerikaans eikenhout. Omdat de tijd hier stil lijkt te staan was er een vrouw nodig om de boel eens op te schudden.