Coole Ed - Brouwerij de Kauw

Coole Ed is een heerlijke winterbock die je koude dagen verwarmt. Gebrouwen met de fijnste ingrediënten en een vleugje magie, biedt deze bock een rijke, volle smaak met tonen van karamel en een subtiele hint van kruiden. Perfect om te genieten bij een knisperend haardvuur of tijdens een gezellige winteravond met vrienden. Laat je betoveren door de unieke smaak van Coole Ed en maak van elke slok een feestelijke ervaring.

Edwin en Helen liepen al een tijd rond met het idee om te gaan bier brouwen. De stiefvader van Edwin deed ze vlak voor zijn overlijden zijn hobby brouwketel cadeau. Tere ere van hem hebben ze het eerste bier naar hem vernoemd.

Brouwerij de Kauw is dus ontstaan vanuit hobbybrouwen. Er is begonnen met het brouwen van een tripel en na diverse batches ontstond de "Coole Ed".

Ze kregen dermate veel vraag, zodat ze dat niet meer konden 'bijbenen' met de 30 liter hobby brouwketel. Op dat moment besloten ze het serieuzer aan te gaan pakken en is er gestart met huur brouwen bij De Zoetermeerse Brouwerij.