Chemin des Lions Pinot Noir Merlot

Chemin des Lions Pinot Noir Merlot is een niet allerdaagse blend van Pinot Noir met Merlot. Zwoel, hartverwarmend en zijdezacht. Zachte en lichte aanzet, met rijp, rood fruit en soepele tannines. Een zachte kruidigheid geeft het geheel een mooie finale. Zeer smaakvol door zijn fruit, lichte kruidigheid en een mooie toets vanille.

Serveer deze wijn bij lamsvlees, gevogelte, pasta's, pizza, sappige biefstuk of lekker bij een kaasplankje met romige kazen.

50% op Frans eiken gerijpte Merlot aangevuld met 50% Pinot Noir is de bijzondere verhouding in deze wijn. De wijngaarden liggen rond het dorp Pépieux, met de mediterrane invloeden van de Golfe du Lion. Een korte maceratie op lage temperatuur van de Pinot Noir zorgt ervoor dat alleen lichte en soepele tannines in de wijn te vinden zijn. Maar onderschat de subtiele kracht van de Merlot niet met zijn rijp fruit, zeer geschikt voor houtopvoeding. Deze samenvoeging maakt van deze wijn een ronde, vlotte, passe-partout.