Winkelwagen
Château Rahoul Graves Rouge
Rijp fruit vol krachtig sappig vanille | Frankrijk | Graves - Bordeaux
Lekker bij: Ossenhaas, Oude kaas, Rood vlees
Serveer deze wijn bij klassieke Franse gerechten zoals een Boeuf Bourgignon. Geroosterd rundvlees of een sappig stuk wild combineert ook geweldig.
Dourthe - onderdeel van de CVBG-groep - is opgericht in 1840 en produceert in de Bordeaux en Languedoc een breed scala aan premium tot super-premium wijnen met een groot aandeel in de Grands Crus-markt. Men is niet alleen verantwoordelijk voor de productie van topwijnen onder de eigen naam, tot de bezittingen behoort ook een zestal prestigieuze Châteaux, waaronder Belgrave, Pey La Tour en Le Boscq. Samen goed voor een wijngaardoppervlakte van 400 hectare. Dat de wijnen stuk voor stuk van hoge kwaliteit zijn erkende ook de vakjury tijdens de International Wine & Spirits Competition 2007: het huis werd onderscheiden met de French Wine Producer Trophy.
Vinificatie
De druiven worden streng geselecteerd en met de hand geplukt. Na de oogst en de alcoholische vergisting, ondergaat het sap een malolactische vergisting in eikenhouten vaten gedurende 12 tot 15 maanden. 30% van de vaten is nieuw.
Herkomst
Het chateau heeft 40 ha wijngaarden in de gehele Graves regio en dichtbij de Garonne rivier. Graves bevat veel kiezel en gravel waardoor het fruit vroeg rijpt en mooie tannines en zuren bevat. De rode wijnen zijn buitengewoon charmant. De fruitige, elegante expressie van Merlot wordt versterkt door de complexiteit van de Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.
