Château d'Yquem 2007

Château d'Yquem 2007. Deze wijn is bijna onbeschrijflijk: fluweelzacht en bijzonder fruitig, in evenwicht met een mooie zuurgraad. Een puur en complex wijnjaar. Goede oogsten, een luxe wijnbereiding en liefde voor het product en kwaliteit doen deze Yquem alle eer aan. Château d'Yguem Château IJquem Château d'Iquem Château d'Yqem Château Yqem

Deze bijzondere wijn heeft zijn specifieke smaak te danken de edele rotting of "pourriture noble". Dit is een "ziekte" die de druiven aantast, en die door de wijnbouwers in positieve zin uitgebuit wordt. Het gaat om de grijze schimmel Botrytis cinerea, die laat op het jaar toeslaat, bij vochtige en warme omstandigheden. Er gaat een hoeveelheid vocht in de druif verloren waardoor het suikergehalte en het gehalte aan smaakstoffen stijgt.

Wijngemak biedt deze aan voor een zeer concurrerende prijs!

De voorraad is helaas beperkt.