Château Bellevue Laffont Haut Medoc Vieilles Vignes

Château Bellevue Laffont Hautt Medoc Vieilles Vignes is een klassieke Bordeauxwijn met tonen van kersen, rood donker fruit, zachte tannines, vanille en een elegante afdronk. De wijn kan vrij jong gedronken worden maar kan ook rijpen tot 5-6 jaar.

Serveer deze wijn bij rood vlees, rosbief en oudere kaas.

Druivenrassen/vinificatie: 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon De bodem bestaat uit klei en kalksteen vermengd met klei. De totale productie van deze AOP Haut Medoc is: 20 000 Flessen De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en worden machinaal geoogst. Vinificatie is 3 weken in vaten. Daarna oudert 50% van het volume in 12 maanden in wijnvaten en de andere helft vaten De wijn wordt gefermenteerd bij lage temperaturen om de elegantie, het evenwicht, de fruitigheid en de mineraliteit van het grote terroir van Listrac-Médoc, dat een van de 6 beste appellations is, te verhogen van Médoc met Margaux, Moulis, Pauillac, Saint Julien en Saint Estèphe.