Casal dos Jordões Port Finest Reserve

Casal dos Jordões Port Finest Reserve is een veelbekroonde biologische port. Het is een Ruby style port, dus gemaakt op het fruit en zeer intens van smaak, zeer geconcentreerd en vol rijp donker fruit en sappige kersen. Ambachtelijk gemaakt, dus even uurtje rechtop zetten alvorens uit te schenken in verband met eventueel bezinksel.

Serveer deze Port bij een lekkere kaasplank (met name bij blauwe kaas) chocolademousse of iets met noten.

Casal dos Jordões is de enige gecertificeerde biologische port maker in ter wereld. Ze maken reeds sinds 1870 wijn in de Portugese Douro streek en sinds 1994 doen ze dat op biologische wijze. Op de hellingen van de Rio Torto, maken
ze naast port ook ‘gewone’ wijn en verder hebben ze nog 14 hectare olijfbomen in beheer. De wijnen zijn veelvuldig in de prijzen gevallen. Jaarlijks wordt op de Biofach de Mundus Vini uitgereikt. De score voor Casal dos Jordões staat inmiddels op 32 gouden medailles. Deze Casal dos Jordões Port Ruby Finest Reserve won in 2005 de Mundus Vini Gold.