Winkelwagen
Bitacora Rueda Verdejo
Delicaat fris fruitig | Spanje | Rueda
Lekker bij: Antipasta, Asperges, Salades, Vis, Wijn voor elke dag / feestje, Wit vlees
Bitacora Rueda Verdejo is een lichte en delicate wijn en bovendien voor 100% gemaakt van de Verdejo druif. De Bitacora is lichtgeel van kleur in het glas met een fruitig bouquet. In de mond toont deze wijn zich fris met een hint van appel en citrus, met een finish die het best omschreven kan worden als delicaat.
Serveer deze wijn op 10-12 graden bij visgerechten, salades, asperges en wit vlees. Ook heerlijk als aperitief!
De D.O. Rueda ligt op een hoogte van ongeveer 800 meter met lange koude winters, korte lentes en hete zomers. Het verschil in temperatuur tussen dag en nacht zorgt voor een mooie balans van suiker in de druif (dag) en voldoende frisheid (nacht). Cuatro Rayas werd in 1935 opgericht en produceert vandaag de dag ongeveer 20% van alle gebottelde wijn uit het Rueda gebied. De bodem van de wijngaarden bestaan de eerste 30cm voornamelijk uit kiezel en zand. De wat dieper gelegen lagen bevatten veel klei. Cuatro Rayas beschikt zelfs over een eeuwen oude wijngaard. Dit is een bijzonder waardevol bezit omdat in Europa veel van deze oude wijnstokken verloren zijn gegaan door de druifluis (phylloxera).
