Talmard Mâcon-Chardonnay 2023

Geen Chablis, maar zo smaakt deze wel!

Talmard Mâcon-Chardonnay is de meest iconische wijn van Gérald Talmard, gemaakt van 100% Chardonnay uit de gelijknamige gemeente Chardonnay. Het is een mooie, volle, frisse, bloemige en fruitige wijn met aroma's van lychee en peer en een klein toefje vanille afkomstig van de houtrijping. Deze wijn valt op door zijn frisse, mineralige karakter, waarbij het terroir van Chardonnay subtiel verschilt van dat van de nabijgelegen gemeente Uchizy, vooral door de variatie in klei- en kalksteenbodems.

Serveer deze wijn bij schaal- en schelpdieren, zalm, witvis, gevogelte en bij wit vlees.

Het wijngoed, gelegen in de buurt van Mâcon, Feillens en Cluny, heeft zich door de eeuwen heen ontwikkeld. Gérald Talmard, de huidige generatie, heeft zijn vakmanschap verfijnd om kwaliteitswijnen te produceren voor een uitstekende prijs. Hij werkt met respect voor het ecosysteem en heeft het label “Haute Valeur Environnementale” (HVE) behaald, wat zijn inzet voor biodiversiteit benadrukt.