Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rouge
Vol zacht soepel fruitig kruidig rood | Frankrijk | Languedoc
Lekker bij: Barbeque, Kaas, Lichte vleesgerechten, Pasta, Rood vlees, Wijn voor elke dag / feestje
Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Rouge heeft een frisrode kleur met aroma’s van rood fruit en lichte kruiden. De Classic Rouge heeft een gemakkelijke, soepele smaak en aangename kruidigheid, maar wel met karakter.
Deze aangename, goed gemaakte huiswijn is perfect voor dagelijks gebruik, maar ook heerlijk als begeleider bij tal van hapjes, vleesgerechten, pasta, pizza en diverse kazen.
De karaktervolle en soepele rode wijn wordt gemaakt door topwijnmaker Laurent Miquel uit de wijngemeente Saint-Chinian in de Languedoc, waar de familie Miquel al sinds 1791 wijn produceert. Zijn wijndomaine ligt in de gemeente Cessenon sur Orb in het zuidelijke deel van Saint-Chinian. Zijn wijngaard is 8 hectare groot en heeft een klei- en kalkhoudende bodem.
Laurent Miquel maakt zijn Vendanges Nocturnes Classic Rouge voor 60% van Merlot druiven, die vervolgens worden aangevuld met 15% Syrah, 15% Grenache en 10% Carignan. De druiven zijn afkomstig van jonge druivenstokken. Ze worden modern gevinifieerd met controle van temperatuur, om zoveel mogelijk het fruit in de wijn te behouden. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.
In de gemeente Cessenon in het zuidelijke deel van het gebied Saint-Chinian op een hoogte van 100-200 meter. De bodem is klei- en kalkhoudend en de wijngaard is 8 hectare groot. Deze wijn wordt modern gemaakt, met controle van de temperatuur om het fruit zoveel mogelijk te behouden.
Dit artikel komt van wijnhuis Laurent Miquel - Frankrijk