Rosario Carmenere Reserva

Vol rond rijk kruidig rood | Chili | Maipo Valley

Lekker bij: Barbeque, Kaas, Lam, Rood vlees, Wild

€ 44,70 per doos

Rosario Carmenère Reserva heeft een intense chocoladeachtige, rokerige geur. De intense, rijpe zwarte fruit nuances zijn perfect in balans met de nuances van koffie, chocola, kruiden en vanille. Subtiele en toch weelderige wijn. 

Serveren op ongeveer 18°C bij rood vlees, BBQ, lamskoteletten en pittige kazen.

Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

Er heeft een strenge selectie van de druiven plaatsgevonden. Traditionele rode vinificatie met lange inweking (temperatuur gecontroleerd) van de druiven en daarna een rijping van 6 maanden op franse eikenhouten vaten (gedeeltelijk nieuw).

Een van de meest kenmerkende druivenrassen van Chili is de Carmenère. Men heeft altijd gedacht dat in de Chileense wijngaarden 2 soorten Merlot waren aangeplant, later is gebleken dat die "andere" Merlot de Carmenère bleek te zijn! Op dit ogenblik is Chili het enige land ter wereld waar deze druif nog voorkomt en de Chilenen zijn er dan ook zéér trots op om deze wijn als een exclusieve Chileense wijn aan te kunnen bieden.

Dit artikel komt van wijnhuis Rosario - Maipo Valley - Chili