Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Rood | Amerika | Californië

€ 54,99 per fles
€ 299,94 per doos
(€ 49,99 per fles)

Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon is de Amerikaanse droom in een wijnglas. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon geeft deze wijn puur cassisfruit, braam en kersen. Een elegante wijn met rijpe, ronde tannine. De minerale zweem toont haar herkomst en samen met verfijnde kruiden en vanille is dit tot lang in de afdronk te herkennen.

Serveer deze wijn bij rood vlees, met name bij ossenhaas en gerechten met wild en risotto.

Cabernet Sauvignon druiven in de Hawkeye Mountain wijngaard groeien op meer dan 1000 meter hoogte. De ondergrond bestaat uit stenen, gravel en leem. Terrasvormig geplant groeien de druiven in een lang seizoen tot geconcentreerd fruit.
De beste druiven wordt geselecteerd voor de Kendall Jackson Estate Cabernet Sauvignon. Na de vergisting rijpt de wijn nog voor 21 maanden in Frans eiken waarvan 54% op nieuw eiken. Dit geeft de wijn een medium toast.

Dit artikel komt van wijnhuis Jackson Family Wines - USA