Omschrijving:

Corterosso Trilogia di Corteviola is een heerlijke, verrassend mooie wijn voor zijn prijs!!! De volle smaak is sappig en zacht en toch lekker krachtig met een overduidelijke fluwelen hint naar gedroogde druiven en licht eiken. Corterosso doet niet onder voor menig duurdere ripasso wijn.

Heerlijke wijn bij een goed stuk vlees maar ook prachtige om zo van te genieten. Serveertemperatuur 18-20 graden.    

De Sangiovese komt in vele gedaantes voor, maar is vooral een druif die behoort tot de edelste van Italie en verantwoordelijk voor een aantal van de grootste wijnen van Italie. Deze versie, de Corterosso Trilogia di Corteviola, komt uit Emilia Romagna aan de rivier de Rubicon, met als inspiratie de befaamde "ripasso" wijnen. Wijn waarbij een derde gedeelte van de Sangiovese traditioneel vergist. Een derde krijgt een elegante houtopvoeding en een derde van de druiven wordt gedroogd waarmee later een tweede gisting wordt geforceerd. Dit geeft de wijn een enorm krachtige maar druivige "fruitboost".