La Belle Angele Pinot Noir

La Belle Angele Pinot Noir is heeft een prachtige rode kleur. Hij is fijn, delicaat, subtiel maar toch levendig. De tannines zijn delicaat en zorgen voor een zachte smaakbeleving. Hij heeft de smaak van zure kersen en gemengde rode vruchten.

serveer deze wijn bij: wit vlees, zoals kip, kalfsvlees of zelfs vis met saus. 

La Belle Angele Pinot Noir is gemaakt van 100% Pinot Noir. Pinot Noir is een van de vroegst rijpende druivensoorten, dus het wordt geoogst aan het einde van augustus, begin september. Om een subtiele en delicate wijn te verkrijgen, verloopt het vinificatieproces als volgt: koude prefermentatie gedurende 5-6 dagen, alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperaturen en uiteindelijk devatting na 15 dagen. Deze Pinot Noir rijpt ongeveer 6 tot 8 maanden in vaten.